未成年不可飲酒
來函照登
今天就繼續來聊聊這個話題
關於未成年不可飲酒
不談道德規範也不談文化差異
基本上這是一個高度一致的醫學與公共衛生結論
第一個重點
大腦尚未成熟
大腦中負責判斷自制風險評估的前額葉皮質
要到二十出頭甚至二十五歲左右才算發育完成
酒精會干擾神經細胞連結
影響大腦寶貴的可塑性
對於成熟大腦
多半只是暫時性的斷片或宿醉
對於發育中的大腦
卻可能造成硬體上的長期改變
研究顯示
越早接觸酒精
未來出現學習障礙或衝動行為的風險就越高
第二個重點
身體代謝能力有限
未成年人的肝臟發育尚未完全
代謝酒精的效率本來就比成人差
同樣的酒量
血中酒精濃度會更高且作用更久
酒精中毒與意識不清的風險也更高
這不是練不練酒量的問題
而是純粹的生理限制
第三個重點
公共安全風險
酒精會降低判斷力增加冒險行為
在衝動控制本來就還沒成熟的年紀
酒精就是最好的助燃劑
統計顯示
未成年飲酒與交通事故暴力事件甚至意外傷亡
都有高度相關
（其實大人喝醉了也差不多啦
所以
你會看到
即便在文化與宗教完全不同的國家
對未成年飲酒的限制卻出奇地一致
因為大家都清楚知道
在大腦與身體尚未就緒之前
酒精帶來的風險遠大於任何可能的好處
最後
回到大家最常問的這題
如果只是菜裡面的一點點酒精呢？
這樣可以嗎？
從醫學角度來看
酒精對孩子沒有任何生理上的必要性
更沒有什麼發育上的紅利
我們上一篇說過酒精入菜揮發的問題
即便經過烹煮也無法保證完全消失
在實務上你更難拿著量杯精準估算殘留量
既然沒有好處
剩下的就只有風險大小的差別而已
所以
結論其實很單純
不是能不能
而是沒必要
在可以避免的情況下
越少越好
就醬
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參考文獻
1. Spear LP. The adolescent brain and age-related behavioral manifestations. Neurosci Biobehav Rev. 2000;24(4):417-463.
青春期的大腦對酒精特別敏感
過早接觸會干擾神經發育並導致長期的行為改變。
2. Squeglia LM, Gray KM. Alcohol and drug use and the developing brain. Curr Psychiatry Rep. 2016;18(5):46.
大腦發育會持續到二十多歲
酒精會影響大腦結構的完整性
尤其是負責記憶與控制的部分
3. National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. Alcohol and the Adolescent Brain. NIAAA; 2023.
未成年人代謝酒精的速度較慢且酒精會對青少年的認知功能產生負面影響
4. World Health Organization. Global status report on alcohol and health. WHO; 2018.
全球公共衛生政策普遍支持限制未成年人取得酒精以減少酒精相關的傷害與長期社會成本
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很多
我知道
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