寶寶可以吃蝦紅素嗎？
各位同學早安
昨天有很多同學問我這個
聽說昨天很紅
那
今天來聊一下這個概念好了
寶寶可不可以吃蝦紅素？
或許
我們更應該問的是
寶寶需不需要吃蝦紅素？
這樣問
才比較恰當
也比較符合醫學的思考邏輯
因為
可不可以
和
需不需要
永遠是兩件事
但在網路上
常常被混在一起
然後就會生出一堆奇妙的傳說
像什麼‘聰明奶’這類不知道哪裡冒出來的名詞
我只能說
謠言止於智者
但前提是
你願意當那個智者
而不是被演算法牽著走
來
我們冷靜來聊科學
蝦紅素（Astaxanthin）
是一種天然類胡蘿蔔素
存在於鮭魚蝦蟹藻類
確實是一種抗氧化物
也真的有研究指出
在成人族群
它可能與抗氧化抗發炎心血管健康皮膚老化延緩等有關
（這種東西你應該聽過很多了吧？
（所以我們才說均衡很重要啊
但是
在一歲以下的嬰兒
目前沒有任何高品質臨床研究
說補充蝦紅素可以改善腦部發育
提升智力
幫助學習
或讓孩子提早會走路會說話
簡單講
‘聰明奶’這種說法
沒有文獻支持
是零
是一個行銷名詞
而且嬰兒的腸胃肝腎代謝免疫系統
都還在發育
對外來物質的耐受度
完全不是成人等級
所以任何「額外補充」的保健品
都需要再更小心
再來
講一個很重要的觀念
大人不等於寶寶
大人的器官已經發育成熟
肝腎代謝能力完整
腸胃吸收穩定
免疫系統也有基本戰力
所以
對成人而言
大部分食物
只要不是明顯過敏或特殊疾病
其實都能處理得很好
但寶寶不是
寶寶的腸胃道肝腎代謝免疫系統都還在發育
對外來物質的反應更敏感
也更不可預測
所以
我們在寶寶身上
不會做‘為了變聰明’這種不必要的額外營養補充
而是循序漸進
照著生理發展來
安全永遠大於任何看起來很厲害的名詞
那蝦紅素到底能不能吃？
如果你說的是天然食物來源
例如鮭魚裡本來就含的蝦紅素
那叫均衡飲食的一部分
沒有問題
只是要符合寶寶的發展階段
安全處理
循序引入
但如果你說的是
‘額外添加蝦紅素粉’
‘保健食品’
‘聰明奶’
那就
不需要
沒有證據
沒有必要
也沒有任何醫學建議支持在一歲以下使用
所以
我不是說蝦紅素不好
也不是說大人不能吃
我只是在問一個最基本的問題
你說它能讓寶寶變聰明
文獻呢？
沒有
就是沒有
科學不是靠幻想來的
現在網路上很多似是而非的資訊
往往不是惡意
而是‘聽說’‘覺得’‘有人這樣說’
但
科學不是這樣子的
我們要練習一件事
叫做
網路識讀
不然
搞不好連詐騙都會覺得你太好騙呢
就醬
參考文獻
1. Ambati RR, Phang SM, Ravi S, Aswathanarayana RG. Astaxanthin: sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications—A review. Mar Drugs. 2014;12(1):128-152.
2. Hussein G, Sankawa U, Goto H, Matsumoto K, Watanabe H. Astaxanthin, a carotenoid with potential in human health and nutrition. J Nat Prod. 2006;69(3):443-449.
3. Fassett RG, Coombes JS. Astaxanthin in cardiovascular health and disease. Molecules. 2012;17(2):2030-2048.
4. Park JS, Chyun JH, Kim YK, Line LL, Chew BP. Astaxanthin decreased oxidative stress and inflammation and enhanced immune response in humans. Nutr Metab (Lond). 2010;7:18.
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