孕婦吃燒烤會流產嗎？
各位同學早安
雖然今天是星期天
但我今天還是想要上課
大家忍耐一下
今天的主題是
“干擾因子”
英文叫做confounder
什麼意思？
簡單說就是
你以為是 A 導致 B
但其實是C在作怪
只是 C 跟 A 剛好同時發生
你就誤會成 A 是壞人
我們就用這位同學傳來的這個燒烤迷思來看看好了
現在短影音真的很盛行
任何人都可以隨意發布看法
但對於醫療健康訊息來說
我覺得這很容易會擴散那些我們想要導正過來的迷思
有時候還蠻讓人沮喪的
就像這個例子
有人吃了燒烤
後來出現不舒服
結果差點流產
於是
就下結論說
是吃燒烤害的
所以懷孕不可以吃燒烤
但真正的醫學邏輯應該是
吃了 不乾淨的食物 (C)
或 未煮熟的肉品 (C)
→ 引發了腸胃炎或細菌感染 (B)
→ 造成發燒脫水 子宮收縮 (真正的影響)
→ 最後才導致流產的風險
這整條因果鏈
真正的問題叫做 感染
不是烤肉
不是烤法
不是火
不是烤網
但因為大家記得的是
「我那天剛好吃了燒烤」
於是就把 A (燒烤) 當壞人
完全忽略 B (感染) 和真正的 C (不潔食物)
這
就是典型的
干擾因子
科學的困難
不在於找答案
常常是在於找真正的原因
一般人看到的是
A 和 B 發生在一起
就以為 A 導致 B
但科學家會問
是不是其實是 C
甚至是 D E F
才是背後的主因
這就是我們做醫學研究時
為什麼要調整數據
為什麼要控制變項
為什麼要刪除干擾因子
就是為了避免下錯結論
再舉一個大家常問的錯誤因果當作例子
懷孕吃海鮮 → 寶寶會過敏
這也是典型的干擾因子作怪
妳吃了海鮮 (A)
妳的寶寶出生後剛好過敏 (B)
妳就以為 A 導致 B
但真正的問題是
家族遺傳史 (C)
或 環境塵蟎 (D)
才是寶寶過敏的主因
不是妳那盤海鮮
你有一天打麻將超順贏錢
那天剛好穿紅內褲
你不能下結論說
「穿紅內褲會贏錢」
人每天都需要喝水
但你下結論說
喝水最後的死亡率是百分之百
這樣不OK
但這種錯誤歸因的邏輯
卻在網路短影音裡天天上演
就醬
參考文獻
1. People at Risk: Pregnant Women. Updated 2025 Aug 14. Accessed 2025 Nov 23.
美國政府的食品安全指南指出 孕婦免疫力改變 會增加食物中毒風險 李斯特菌這類細菌可能穿過胎盤 造成流產 早產或死產 問題的核心是食物裡的細菌 不是燒烤這種烹飪方式
2. US Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention. Listeria (Listeriosis). Updated 2025 Sep 18. Accessed 2025 Nov 23.
美國疾病管制署強調 孕婦得到李斯特菌感染的機率比一般人高出十倍以上 這種感染有很高的風險會導致流產 所以食物處理與潔淨度才是關鍵 跟妳是吃燒烤還是吃麵線無關
3. Rothman KJ, Greenland S. Modern Epidemiology. 3rd ed. Philadelphia PA Lippincott Williams & Wilkins 2008.
這是流行病學研究中解釋因果關係的經典著作 書中詳細闡述了干擾因子是如何誤導研究者下錯結論 強調科學家必須在數據分析中控制變項 才能找出真正的致病原因
4. US Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention. Food Safety and Pregnancy. Updated 2025 Oct 25. Accessed 2025 Nov 23.
這份官方資料清楚提醒所有孕婦 避免生食或未完全煮熟的肉類 避免交叉污染 重點在於食物的處理和烹煮溫度 只要烤肉烤到全熟 確保乾淨 它就不是流產的元兇
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新同學請先參考一下舊文章
很多
我知道
但跟你被洗腦已經一輩子時間的那些迷思比起來
你只需花比你人生短很多很多的時間就可以看完
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